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                                                                      排三彩经网走势:过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷-孤胆英雄游戏

                                                                      最新资讯 2020年02月20日 8:01

                                                                      过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷-孤胆英雄游戏

                                                                      过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷-孤胆英雄游戏

                                                                      【澳网王蔷淘汰小威】

                                                                      农历年是台湾人大节日〇♂☆,吃年夜饭时更是全家团聚的美好时间↑。餐桌上必定会出现许多美食与节日应景料理↑♂,除了遵循习俗∴,也有许多美好的寓意、谐音在里面☆,例如象征「好彩头」的萝卜糕□。彰化基督教医院营养师陈昭蓉将于小年夜的健康版♂♀,分析这道让人食指大动的料理△〇♂,如何吃得美味又健康?。以下是她的分享:除了常见的火锅、长年菜、全鸡、元宝等┊┊,萝卜糕也是必定出现在餐桌上的经典料理之一〇∵。萝卜糕又称菜头糕□⊙,是用在来米浆与菜头(白萝卜)混合制成□☆,「菜头」又与「好彩头」谐音⊿,有好兆头之意♂⊿,「糕」则代表步步高升∵▽。再加上菜头糕口感绵密♂△,煎过后酥脆香嫩∵,不管台式还是港式□,都令人食指大动、老少咸宜♂。 萝卜糕分为台式与港式⊙▽,传统台式作法?π,通常是在来米粉加水泡成米浆△?,并将菜头刨丝加热混合∵▽?,倒入模具蒸熟即可;港式作法则会加许多馅料进去♂┊☆,常见的馅料有虾米、香菇末、绞肉、香肠等π。分析一下萝卜糕的两大原料:白萝卜与在来米↑⊙。白萝卜又称菜头、莱菔〇,盛产期为秋冬时节☆⌒,属十字花科类↑♂▽,含有丰富的木质素、维生素C与醣化酶等﹡,具有抗癌的功效▽⊿∟。在来米分属于六大类食物中的全谷杂粮类□?∟,米粒细长△,通常应用于制做糕粿类食物∴,如米粉、板条、菜头粿等﹡□。我们常常将煎萝卜糕当作一道菜∴,但细看萝卜糕原料⊿☆,在来米占了很大的比例∴⊿∴。与在来米同属于全榖杂粮类的还有白米饭、面条等∵☆,一餐中一不小心就会踏入摄取过多主食的陷阱里?♀▽。根据卫福部公布食物代换表⊙⊙♀,一块50公克的萝卜糕(6x8x1.5公分)与四分之一碗饭(40公克)的含醣量相同☆∟□,换言之□,吃了四块萝卜糕就等于摄取了一碗饭□,更不用提萝卜糕多用香煎的方式♀◇,其所含热量更是惊人□△。想要保持美好的身材♂,不宜过度摄取热量♂,记得浅尝而止△┊,或善用代换的观念∴,如果想吃萝卜糕┊△,碗中的白饭就别装满了?☆◇,留空位给萝卜糕摆放(加在一起一平碗)☆π,如此可避免摄取过多醣类♂⊙。同理⊿,一样带有步步高升寓意的「发糕」、「年糕」⊿△,火锅中的南瓜、地瓜、芋头等∟☆◇,同属全谷杂粮类⊿◇﹡,建议避免于同一餐摄取过多〇∟,好吃的食物要平均分配至各餐□∟,把热量分散至整个过年假期中♂∵∵,才能过一个美食尽吃∵﹡♂,又不对身体造成太多负担的好年π。四片萝卜糕的含醣量与一平碗白饭一样♂。图/陈昭蓉提供 分享 facebook

                                                                      上一页: 比照SARS集中医治 武汉拟6天建千床医疗站 下一页: 还没想好围炉讲什么?鼠年吉祥话大补帖 25种词汇任你选
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